braga culinary night

Braga Culinary Night adalah salah satu kegiatan mingguan di Kota Bandung yang menyajikan berbagai macam jajanan, makanan dan minuman. Kegiatan ini dilaksanakan di Jalan Braga, salah satu daerah kota tua di Kota Bandung. Kegiatan ini diadakan dua minggu satu kali setiap hari Sabtu malam Kegiatan ini mulai diselenggarakan sejak 11 Januari 2014.

Konsep Braga Culinary Night muncul karena kekhawatiran Walikota Bandung Ridwan Kamil terhadap kondisi Jalan Braga di Bandung pada saat ini. Menurut Ridwan Kamil, Jalan Braga yang merupakan pusat historis di Kota Bandung mulai kehilangan pamor karena pengelolaan dan pengembangan yang tidak tepat. Misalnya saja pemasangan batu andesit sepanjang Jalan Braga seharusnya membuat jalan ini hanya bisa dilalui oleh pejalan kaki, tetapi sampai saat ini Jalan Braga masih dilalui oleh kendaraan bermotor. Selain itu pembangunan beberapa hotel mewah di jalan ini membuat Jalan Braga tidak lagi memperlihatkan nilai historisnya.

Kekhawatiran itu membuat Pemerintah Kota Bandung menyelenggarana Braga Culinary Night guna mengembalikan citra dan karakteristik Jalan Braga. Selain mengembalikan nilai dan karakteristik Jalan Braga, acara ini juga bertujuan menghidupkan lagi pola festival sebagai salah satu model rekreasi masyarakat. Selain itu, Braga Culinary Night juga dapat menjadi tempat para pelaku bisnis, baik yang berada di Jalan Braga maupun pelaku bisnis lainnya di Bandung mengembangkan usahanya, terutama usaha kuliner.

Braga Culinary Night pertama kali dilaksanakan pada 11 Januari 2014. Untuk mendukung pelaksanaan ini, Jalan Braga ditutup untuk umum mulai dari sore hingga malam hari. Jalan Braga sepanjang 500 meter dibagi menjadi tiga zona makanan yaitu zona harga murah, zona harga sedang dan zona harga mahal. Zona harga murah diisi dengan makanan gorengan, nasi goreng emang-emang dan jajanan kecil lainnya, zona harga sedang diisi dengan makanan-makanan seperti sushi sedangkan zona harga mahal diisi dengan makanan steak dan semacamnya. Adanya tiga zona dalam pelaksanaan Braga Culinary Night membuat acara ini dapat diikuti oleh semua kalangan baik masyarakat lokal, wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara.

Pedagang makanan yang ikut dalam acara Braga Culinary Night merupakan beberapa penggiat bisnis kuliner di Kota Bandung, para pemilik toko di Jalan Braga serta warga yang berada di sekitar Jalan Braga. Selain itu, di beberapa titik dibangun panggung-panggung hiburan yang akan diisi dengan penampilan beberapa komunitas seni dan musik di Bandung. Kegiatan ini dibuka pukul 18.00 dan selesai pukul 01.00 dini hari.

sumber : wikipedia

mau lihat video documentary braga culinary night, klik :  https://www.youtube.com/watch?v=3nCO1avJnAQ